グリーントライプ

今朝、捕獲した鹿の胃袋

調べた事ですが、草食動物である鹿の胃袋は4つありその中の一番小腸に近い胃袋の事を第４の胃=グリーントライプと言います。これは、消化液や消化酵素・プロバイオティクス人（乳酸菌）・必須脂肪酸・ビタミン・アミノ酸が豊富に含まれていて、胃の消化を助ける効果があるようです。

20～25枚くらいの襞で構成されていて1枚1枚にすり潰された内容物がこびりついていました。

取り除いた内容物を薄く伸ばしてフリーザーパックで冷凍保存しました。

今日も自然の恩恵に感謝です。

ありがとうございました。